秋といえば栗!!!!

こんにちは。
気づけば10月。
今年もあと3ヶ月!!!
季節は、すっかり秋。
ということは、栗!!!

栗が大好きで、八百屋さんで見かけると、ついつい品質チェックしちゃいます☆

こないだ、長野に旅行に行ったのですが、
大きな大きな利平栗を見つけて、テンションUP☆
即、購入しちゃいました。


3日間、丁寧に時間をかけて完成。
今年は、ラム酒と黒糖です。
e0105047_182990.jpg



渋皮煮は、渋皮は傷つけないように残して、周りの固い鬼皮をだけを剥くのですが、
傷つけてしまったものは、渋皮を剥いて栗ご飯に。
玄米の栗ご飯です。
e0105047_182314.jpg




そんなこんなで、まだまだ栗の季節は続きます!
こんな美味しい季節を逃しちゃモッタイナイ。
今年は、他の栗料理に挑戦しようと思っているミトマでした。


おわり。

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   by mottainai-team | 2009-10-06 18:09 | Lab日記 | Comments(2)
Commented by マロン at 2009-10-06 20:20 x
ラム酒と黒糖の栗!すごい~!おいしそう~ 
でも、栗ってむくのが本当に大変ですよね。
Commented by mottainai-team at 2009-10-07 12:17
>マロンさま
すっごく大変です。
不器用なので、切り傷が絶えないです(苦笑)
  
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