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寒天を作ってみました。

寒天を作ってみました。_e0105047_14442274.jpg



こんにちはー。
MOTTAINAI スタッフみとまです。

ここ数カ月は、SHOPスタッフブログを更新していたので、こちらではあまり更新せず。
久々にこちらでも更新を。

わたくし、おとといまでお盆休みを頂いておりました。
特に遊びに行くわけでもなく、近所を散歩したり、家でまったりしたり。

お家でまったりがてら、ずっと作りたかった手作りあんみつを作りましたっ。


寒天を作ってみました。_e0105047_14461210.jpg

6月のMOTTAINAIフェスタで出店されていたにこまるプロジェクトさんのブースで買った天草。
綺麗に洗ってゴミを取り除いて、水に10分程度漬けておき、水と少量のお酢で煮込んで冷やせばかんせーい。



寒天を作ってみました。_e0105047_14461075.jpg
圧力鍋を使ったのであっという間。




寒天を作ってみました。_e0105047_144671.jpg
サイコロ型に切って。



寒天を作ってみました。_e0105047_1446510.jpg
前に作って冷凍しておいたあんこ、茹でたての赤えんどう豆、作りたての白玉をのせて。



寒天を作ってみました。_e0105047_1446381.jpg
純粋な黒糖で作った黒蜜をたっぷりかけて。





続いてところてんも。


寒天を作ってみました。_e0105047_14453783.jpg
ところてん突きでするっと押しだして。



寒天を作ってみました。_e0105047_1446019.jpg
シンプルにゴマと酢醤油で。


この天草、かなり美味しいです。
海藻の味と香りをしっかり感じられて◎
とにかく美味!


うちの近所では手に入らないので、もっと買えばよかったとにこまるさんをみていたらー

販売中!!!!

しかも、送料無料!!!

福井県三国町天草 500円/25g!


な・な・な・なんとー。

これは、嬉しい◎


25gで1kgの寒天ができるんですが、一人暮らしに1kgは多い。。。
と、最初は思ってたんですが、数日で完食でしちゃいました(・◇・)
次は、2袋くらい買おうかな。

残りの夏は、寒天で乗り切りまーす。


   by mottainai-team | 2012-08-17 15:07 | Lab日記 | Comments(0)
  
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